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18 de diciembre de 2013 | |

“Esta semilla significa todo para mí”

Video de Amigos de la Tierra Uruguay y Radio Mundo Real sobre semillas criollas y sus valores

Descargar: MP3 (1.2 MB)

La frase del título pertenece a Pablo Furtado, productor rural campesino uruguayo del departamento de Tacuarembó, donde según dice la leyenda –documentada- nació Carlos Gardel. Esta declaración está contenida en el video recientemente publicado por Redes-Amigos de la Tierra Uruguay y la Red de Semillas Criollas con la realización de Radio Mundo Real.

El trabajo, de unos 20 minutos que ofrecemos a continuación, se centra en tres especies de semillas criollas con un claro enclave territorial dentro de Uruguay: los porotos “caupí” (también llamados “morito”, “ojito de paloma” o “tape”) y chícharo y el maíz de la variedad conocida como “catete”.

El video puede emplearse libremente en su totalidad o en parte, citando la fuente.

El proyecto, que incluyó la elaboración de un disco compacto con fichas técnicas de cada una de estas especies, un calendario de cultivos y una caracterización de las mismas, fue premiado con los Fondos Concursables del Ministerio de Educación y Cultura (MEC) de Uruguay 2012 en la categoría de “memorias y tradiciones”.

En el disco multimedia que se pretende sirva de herramienta para el trabajo en la sensibilización, difusión y rescate de estas especies –disponible en www.redes.org.uy- también se incluyeron recetarios de cocina, un glosario de términos coloquiales empleados y una galería de imágenes a cargo de la Profesora Lucía Surroca.

Las características agronómicas, históricas y culturales de estas semillas se vinculan con las amenazas: minería a gran escala, forestación, contaminación transgénica. El papel de la Red de Semillas Criollas de Uruguay en materia de organizar la conservación y mejoramiento de semillas por parte de los productores de todo el país también se destaca en el material audiovisual.

También sus valores nutricionales y afectivos, al ser elemento de articulación entre comunidades y generaciones, están presentes en los testimonios de los y las participantes del video.

El mismo ha sido presentado ya en los departamentos de Canelones (en dos oportunidades) y en Artigas (norte) y Salto (centro-norte) con la presencia de los participantes y autoridades locales, universitarias y de grupos de productores agroecológicos.

(CC) 2013 Radio Mundo Real 10 años

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