Participan en la Comisión de Organización de esta jornada integrantes del Sindicato Uruguayo de Nutrición, del Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio de la Universidad de la República (UdelaR), de la Escuela de Nutrición y Dietética también de la UdelaR, de REDES – Amigos de la Tierra Uruguay (REDES - AT), del Movimiento Agroecológico de América Latina y Caribe (MAELA Uruguay) y de Slow Food Uruguay. La actividad cuenta con el apoyo de la Red de Agroecología del país.

Según informa un comunicado de prensa de REDES – AT, esta Jornada de Soberanía y Seguridad Alimentaria responde a la necesidad de generar espacios de discusión y de consenso en relación a esta temática. El principal objetivo es generar un espacio de construcción de estrategias comunes entre instituciones y organizaciones sociales del país y la región, con la posibilidad de actuar conjuntamente para visibilizar las problemáticas que enfrentan, al tiempo que avanzar en la construcción colectiva de soluciones.

Los organizadores uruguayos de la actividad buscan hacer converger las iniciativas que llevan adelante las entidades sociales e instituciones académicas del país y la región, con las acciones que desarrollan los actores estatales vinculados con la temática.

La idea también es debatir qué implica el concepto de Soberanía Alimentaria, compartir los trabajos que cada agrupación desarrolla en ese marco y definir acciones para profundizar e impulsar el tema. “Desde el punto de vista de REDES - AT, la valoración del principio de la Soberanía Alimentaria, y lo que el mismo implica en términos del uso de los bienes naturales, el rescate y conservación de semillas criollas, las políticas de fomento de la producción familiar y la producción agroecológica, resultan absolutamente centrales en el presente de nuestro país”, expresa un comunicado de prensa de la organización ecologista difundido hoy.

“Se trata de un principio en torno al cual se han nucleado los movimientos sociales de campesinos, mujeres, jóvenes y ambientalistas, entre otros actores de diversas partes del mundo, como solución verdadera a la crisis alimentaria global”, agrega. “Al reivindicar la Soberanía Alimentaria se está poniendo en tela de juicio el acaparamiento de tierras, su extranjerización, la privatización de hecho del agua, el avance de la tecnología transgénica de las transnacionales –con sus impactos sobre la salud humana y la pérdida de biodiversidad–, el avance de los agronegocios en general, entre otros aspectos”, sintetiza REDES - AT.

El debate sobre soberanía alimentaria en Uruguay coloca también en el centro de atención la calidad de los alimentos que consume la población del país, su origen y quiénes y cómo los producen. En Uruguay se producen algunas variedades de transgénicos, entre las que se destaca la soja RR de la empresa estadounidense Monsanto, que ya ocupó un millón de hectáreas. Otro millón está dedicado a las plantaciones de monocultivos de árboles para la industria celulósica. En total hay 16 millones de hectáreas en Uruguay que pueden ser producidas. Dos millones ya son entonces de los agronegocios de soja y forestación. En ese contexto, preocupa también el uso de agrotóxicos en esos monocultivos y en las plantaciones de arroz, que ha causado graves impactos ambientales y en la salud de poblaciones locales de varias partes del país.

Foto: http://www.redes.org.uy